LEGENDA: V = VEGANO G = SEM GLUTEN L = SEM LACTOSE

Saladas e entradas


V,G,L

Salada de abacate com abóbora, gengibre e cebola roxa

V,G,L

Folhas, quinoa, repolho, tomate cereja, pepino, queijo vegano, rabanete, cenoura e molho de mostarda e mel de maçã

G

Salmão semi cru, folhas, mel e parmesão

G,L

Atum fresco com gergelim, pesto de manjericão, folhas e tomate cereja

V,G,L

Carpaccio de palmito pupunha com molho de mostarda

L

Toast de salmão defumado com abacate

G,L

Pasta hummus, cogumelos salteados e torradas

G,L

Guacamole com torradas

L

Tartar de atum com creme de abacate (acompanha pão ou salada)

L

Tartar de salmão com creme de abacate (acompanha pão ou salada)

Veganos


V,G,L

Risoto de couve-flor com ragú de cogumelos

V,G,L

Spaguetti de feijão com molho de tomate da casa

V,G,L

Lasanha de vegetais (abobrinha, beringela, tomates e queijo vegano)

V,G,L

Nhoque de raízes com pesto de manjericão

V,G,L

Cogumelos grelhados com purê de raízes

V,G,L

Spaguetti de palmito pupunha e abobrinha com pesto de manjericão e tomate cereja

V,G,L

Roll de quinoa com arroz cateto, pepino, cenoura e abacate

Peixe e frango


G,L

Salpicão de frango orgânico com creme de inhame

G,L

Frango orgânico com pesto de manjericão, abóbora assada e arroz negro

G,L

Frango orgânico com purê de batata doce e farofa de castanhas

G,L

Spaguetti de palmito pupunha e abobrinha com pesto de manjericão e frango orgânico

G,L

Atum fresco com teriyaki e quinoa com manga

G,L

Tilápia com purê de banana da terra e farofa de castanhas

G,L

Atum fresco com pesto de manjericão, tomate cereja e arroz negro

L

Salmão semi cru com crosta de chia, purê de abacate e farofa de pão

L

Tartar de atum com creme de abacate (acompanha pão ou salada)

L

Tartar de salmão com creme de abacate (acompanha pão ou salada)

All day


G,L

Omelete com cottage lacfree

L

Ovos orgânicos com molho de tomate, ervas frescas e torrada

L

Ovos pochet, abacate e pão torrado

L

Wrap de salpicão de frango orgânico com creme de inhame

L

Toast de salmão defumado com abacate

V,L

Guacamole com torradas

V,G,L

Pudim de chia com manga e pitaya

V,L

Torta de banana

V,G,L

Roll de quinoa com arroz cateto, pepino, cenoura e abacate

Crepe de tapioca, tapioca ou pão torrado?


G,L

Ovos orgânicos mexidos

G,L

Banana e mel

G

Queijo minas ou vegano, tomate e manjericão

G,L

Ovos orgânicos com cottage lacfree

V,G,L

Cogumelos com pasta hummus

G,L

Frango orgânico com cottage lacfree

G,L

Salmão defumado com cottage lacfree

Hambúrguer


V,G,L

Hambúrguer de quinoa com abóbora e molho barbecue da casa

V,G,L

Hambúrguer de grão-de-bico, linhaça e cenoura com molho de amêndoas e alho

G,L

Hambúrguer de frango orgânico com 'maionese' de wasabi e cebola caramelizada

V,G,L

Hambúrguer de cogumelos com 'maionese' de inhame com pesto

G,L

Hambúrguer de salmão com 'maionese' de abacate

G,L

Hambúrguer de atum com molho de barbecue da casa

Pratos infantis


G,L

Salpicão de frango orgânico com creme de inhame

G,L

Frango orgânico grelhado com arroz cateto, brócolis e cenoura

V,G,L

Spaguetti de palmito pupunha e abobrinha com pesto de manjericão e tomate cereja

Sobremesas


G,L

O melhor brownie do mundo com sorvete

G,L

Cheesecake com calda de morango

V,G,L

Pudim de chia com manga e pitaya

V,L

Torta de banana com sorvete

V,G,L

Crumble de maçã com sorvete

V,G,L

Trio de trufas de cacau

G

Trio de sorvetes

G

Bola de sorvete

Açaí e bowls


V,G,L

Açaí 300ml

V,G,L

Açaí 500ml

V,G,L

Bowl de spirulina com banana e frutas vermelhas

V,G,L

Bowl de frutas vermelhas, banana, chia e raspas de coco

V,G,L

Bowl de açaí com banana, raspas de coco, granola e amêndoas

V,G,L

Bowl de creme de amendoim, banana, cacau, amêndoas e farofa de amendoim

V,G,L

Bowl de pitaya, raspas de coco, chia e granola

Sucos


Limão

Melancia

Abacaxi

Graviola

Maracujá

Maracujá com manga

Abacaxi com melancia

Abacaxi com hortelã

Equilíbrio! Couve, maçã, melancia e limão

Verde vida! Limão, maçã, pepino, couve e gengibre

Refrescante! Abacaxi, água de coco e hortelã

Summer! Limão, hortelã e capim limão

Mate gelado da casa com abacaxi e guaraná

Bebidas


Chá de capim santo, gengibre e limão

Chá de hibisco

Hibisco com maracujá

Hibisco com morango

Mate gelado da casa

Mate gelado da casa com limão

Mate gelado da casa com maracujá

Mate gelado da casa com abacaxi, limão e gengibre

Kombuchá

Água mineral

Café

Shot de clorofila

Cerveja Stella Artois

Mojito! Água tônica, água com gás, limão e hortelã

Sundown! Suco de laranja, água com gás, limão e groselha

Sangria da casa

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